烧茄子的常见做法有哪些？

烧茄子是一道常见的家常菜，有许多不同的做法。几种常见的烧茄子做法：

1红烧茄子：将茄子切成块状，用盐腌制后煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入酱油、白糖、料酒等调味料烧制而成。

2鱼香茄子：将茄子切成条状或块状，先炸至金黄色，再加入葱姜蒜、豆瓣酱、糖、醋等调味料烧制而成。

3肉末茄子：将茄子切成块状，与肉末一起炒制，加入酱油、料酒、糖等调味料烧制而成。

- 酱爆茄子：将茄子切成块状，用油炸至金黄色，加入酱料、葱姜蒜等调味料炒制而成。

这些做法都可以根据个人口味进行调整，比如增加或减少辣椒、花椒等调味料的用量。

本文链接：https://www.ap28.com/post/180.html

标签：茄子美食