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烧茄子的常见做法有哪些?

2024-06-01 17:55:48作者:爱拼生活分类:居家饮食浏览:42评论:0


烧茄子是一道常见的家常菜,有许多不同的做法。几种常见的烧茄子做法:

 

1红烧茄子:将茄子切成块状,用盐腌制后煎至两面金黄,加入葱姜蒜炒香,加入酱油、白糖、料酒等调味料烧制而成。


2鱼香茄子:将茄子切成条状或块状,先炸至金黄色,再加入葱姜蒜、豆瓣酱、糖、醋等调味料烧制而成。


3肉末茄子:将茄子切成块状,与肉末一起炒制,加入酱油、料酒、糖等调味料烧制而成。

- 酱爆茄子:将茄子切成块状,用油炸至金黄色,加入酱料、葱姜蒜等调味料炒制而成。

 

这些做法都可以根据个人口味进行调整,比如增加或减少辣椒、花椒等调味料的用量。


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标签:茄子美食


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