可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅

食材

鸡翅中8-10个、可乐1罐、生姜3片、料酒1勺、生抽2勺、盐少许

做法步骤

1. 鸡翅洗净，两面各划两刀方便入味；冷水下锅，放入姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮2分钟捞出，用清水冲洗干净沥干。

2. 锅中放少许油，油热后放入鸡翅，中小火煎至两面金黄，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入姜片爆香，倒入煎好的鸡翅，加入生抽翻炒均匀，让鸡翅裹上酱汁。

4. 倒入可乐，没过鸡翅即可，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮15分钟。

5. 打开锅盖，加少许盐调味，转大火收汁，期间不停翻动鸡翅，待汤汁浓稠裹满鸡翅，即可关火出锅。

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