糯米与普通大米的辨别方法
2024-05-31 18:32:53作者：爱拼生活分类：生活百科浏览：94
外观方面，糯米一般呈乳白色，不透明，有的略带淡红色，米粒通常较圆胖；普通大米多为透明或半透明状，米粒形状多样，有长粒、中长粒等。
质地方面，糯米煮熟后黏性较大，口感软糯；普通大米煮熟后相对没那么黏。
手感上，抓一把糯米，会感觉比较黏手；普通大米则不会有那么明显的黏手感。
还可以通过泡水来辨别，糯米泡水后较易破碎，普通大米相对没那么容易破碎。
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