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糯米与普通大米的辨别方法

2024-05-31 18:32:53作者:爱拼生活分类:生活百科浏览:29评论:0


外观方面,糯米一般呈乳白色,不透明,有的略带淡红色,米粒通常较圆胖;普通大米多为透明或半透明状,米粒形状多样,有长粒、中长粒等。

 

质地方面,糯米煮熟后黏性较大,口感软糯;普通大米煮熟后相对没那么黏。

 

手感上,抓一把糯米,会感觉比较黏手;普通大米则不会有那么明显的黏手感。

 

还可以通过泡水来辨别,糯米泡水后较易破碎,普通大米相对没那么容易破碎。


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标签:大米常识


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