吃松花蛋放点姜醋汁
2020-03-27 11:04:04作者：爱拼生活分类：健康饮食浏览：885评论：0
腌制松花蛋时会用一定址的黄丹粉，有一定毒性。松花蛋中的蛋白质最后分解产生出的硫化氢、氨气等物质也有一定毒性。而姜醋汁中含有的挥发油和醋酸，具有很好的解毒杀菌作用。
因此，姜醋汁不仅改善了松花蛋的风味，还提高了松花蛋的食用价值。
2020-03-27 11:04:04作者：爱拼生活分类：健康饮食浏览：885评论：0
腌制松花蛋时会用一定址的黄丹粉，有一定毒性。松花蛋中的蛋白质最后分解产生出的硫化氢、氨气等物质也有一定毒性。而姜醋汁中含有的挥发油和醋酸，具有很好的解毒杀菌作用。
因此，姜醋汁不仅改善了松花蛋的风味，还提高了松花蛋的食用价值。