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自制鲜香的腌白菜叶

2020-03-27 10:47:43作者:爱拼生活分类:健康饮食浏览:370评论:0


    白菜去帮取叶洗净控去水分,切成小块,在通风处吹至发蔫。加入姜丝、蒜片和盐,用手搓揉,揉至见菜叶出水即可,撒上熟芝麻,拌均匀。


    取一个干净的坛或大口玻璃瓶子,将揉好的菜叶装人坛中或瓶中压实,面上均匀地洒上少许白酒即封口,1个月后可取食。腌出的白菜菜叶鲜嫩,清香爽口。

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