2020-03-27 10:57:42作者：爱拼生活分类：健康饮食浏览：847评论：0
做土豆泥最好用粉质土豆，并在土豆煮熟而尚未冷却时把它们碾碎，如果在土豆泥里加些奶油或牛奶，味道就更加松软细腻。
加牛奶一定要在土豆泥热的时候加，因为这时牛奶最容易被吸收和混合，如牛奶加人凉土豆泥中，会变成灰颜色。
土豆泥制好后可以掺人生鸡蛋、面粉或面包粉、胡椒粉等，然后做成丸子形状放人油锅中炸，炸至焦黄，就成了香酥美味的土豆丸子。
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