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美味酸辣圆白菜的腌法
将圆白菜洗干净,切成大片,用沸水烫一下,沥去水,加盐腌半个小时后,将菜捞起放入碗内。 把红辣椒切成丝,与白...
2020年03月27日分类:健康饮食浏览:927评论:0
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自制做酸白菜
将经过挑选的白菜用清水洗净,竖切成十字形,放在开水锅里煮1分钟左右,并用棍棒来回搅动,至菜心部分稍有变色时捞出,立即放入凉水盆中冷却,然后码在干净的菜缸...
2020年03月27日分类:健康饮食浏览:979评论:0
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香脆腌辣椒制做
取鲜红辣椒2500克,用干净湿布逐个擦净晾干,剪成小块,放入500克盐、适量的醋和花椒(用纱布包紧),少许蒜泥拌人辣椒,入坛按实,上...
2020年03月27日分类:健康饮食浏览:774评论:0
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香椿做菜的三个方法
1.腌香椿将香椿洗净,晾干水分,加上适量的食盐一起揉搓,使盐渗透到香椿里去,然后放在干净的罐或盆子里,盖上盖子,腌3~5天即可食用。 &nb...
2020年03月27日分类:健康饮食浏览:810评论:0
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自制韭菜花的方法
取新鲜大朵的韭菜花3000克,加盐腌上半天。将100克鲜姜、一个苹果(约100克)洗净,切碎待用;用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆,...
2020年03月27日分类:健康饮食浏览:890评论:0
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自制作风味腌黄瓜的方法
把鲜嫩的黄瓜切成5厘米长的段、由一端佳1词为戈4~6瓣,但须注意不要切到底,深为4厘米;用少许盐腌30分钟,接特把胡萝卜切成丝,用少许盐腌10分钟后,控...
2020年03月27日分类:健康饮食浏览:866评论:0
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西红柿加黄瓜制做红绿小菜
取黄瓜500克,西红柿100克,将黄瓜一削两半,从背面切成梳子形,用少许盐腌半小时;控去水,用干布沾干水分,将黄瓜放入容器里;将葱、姜、辣椒均切成细丝,...
2020年03月27日分类:健康饮食浏览:921评论:0
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怎样做好刀削面
刀削面要用冷水和面,使面团稍硬些。和面时,渐次加水拌匀后,再揉成团,盖上湿布待饧。 把饧好的面团揉得不粘手、不粘案、变得光滑时,...
2020年03月27日分类:健康饮食浏览:836评论:0
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用热水瓶煮粥
把淘好的米放在热水瓶里(一般放热水瓶容量的1q4),然后往热水瓶里灌人开水(灌至离瓶塞10厘米左右的距离即可);把瓶塞塞好,4~5个...
2020年03月27日分类:健康饮食浏览:903评论:0
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怎样辨别食物的生熟
1.蒸熟的鱼,汁清,眼凸,鱼身厚的部分可用筷子轻轻插人。 2.蒸排骨或鸡块熟后则汁清骨露,肉...
2020年03月27日分类:健康饮食浏览:982评论:0